不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:04

牛肉饼

<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.ytbbs.com/static/publish/css/style.css?v=20240712" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=20240712"><!--    付费贴-->    <div class="preview_article ">            <!---->    <p>只是因为馋了别人家做的饭，看着图片吃不着就动手做，也是第一次做饼，然后发面随心了些不太软和，好在冷藏一晚后勉强也能做，饼皮没有图片上那么酥脆，好在馅调得好，汤汁多吃起来也香喷喷的，我家不爱吃面食的哥吃了两个，配上小米粥，还有昨天做的黄瓜小咸菜，吃饱喝足又走了，去吃大酒店的饭去了。再过一个星期他解放了我也解放了。</p><p>&nbsp;</p><p>做法我就不发了，网上一堆堆高手视频，我这个水平也就只能做给自己家吃，反正他们不嫌乎，大不了最后我自己包圆了<img src="https://pic.app.ytbbs.com/face/default/s_7.gif" width="24" height="24" data-smile="2" data-smilie-id="2" /><img src="https://pic.app.ytbbs.com/face/default/s_7.gif" width="24" height="24" data-smile="2" data-smilie-id="2" /></p><p>&nbsp;</p><p>我想了想，冰箱里目前冻有刚刚包了好几兜的荠菜馄饨，还有几个包子，还有上周做的豆腐酿，加上今天做的这几个大饼，老天爷，够我吃一个月的了感觉。高中生除了早餐在家吃，其他时间在学校吃。</p><p>&nbsp;</p><p>除此之外，我还有方便面，螺蛳粉，玉米，想一想就觉得要长肉的节奏。<img src="https://pic.app.ytbbs.com/face/default/s_7.gif" width="24" height="24" data-smile="2" data-smilie-id="2" /></p><p>&nbsp;</p><p class="empty_paragraph">&nbsp;</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20250330075617front2_0_191574_FuxqEo4BHDpBdu8BKoR682cZ5fnd.jpg?watermark/3/text/QOS4jeWQg-aWi-S4jeW_teS9mw==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/93/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" alt="" width="801" height="1357" data-qf-origin="forum/20250330075617front2_0_191574_FuxqEo4BHDpBdu8BKoR682cZ5fnd.jpg?watermark/3/text/QOS4jeWQg-aWi-S4jeW_teS9mw==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/93/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" /></p><p class="empty_paragraph">&nbsp;</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20250330075624front2_0_191574_FhIP9YC-Ud36vVjZv55YC9lPYp8R.jpg?watermark/3/text/QOS4jeWQg-aWi-S4jeW_teS9mw==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/93/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" alt="" width="1040" height="780" data-qf-origin="forum/20250330075624front2_0_191574_FhIP9YC-Ud36vVjZv55YC9lPYp8R.jpg?watermark/3/text/QOS4jeWQg-aWi-S4jeW_teS9mw==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/93/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" /></p><p>&nbsp;</p><p class="empty_paragraph">&nbsp;</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://pic.app.ytbbs.com/forum/20250330080232front2_0_191574_FhPXKXEj9lXZgQPp2ghqdmnlDxwA.jpg?watermark/3/text/QOS4jeWQg-aWi-S4jeW_teS9mw==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/93/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" alt="" width="1040" height="780" data-qf-origin="forum/20250330080232front2_0_191574_FhPXKXEj9lXZgQPp2ghqdmnlDxwA.jpg?watermark/3/text/QOS4jeWQg-aWi-S4jeW_teS9mw==/fontsize/400/dissolve/80/gravity/South/fill/IzM2MzYzYQ==/font/5b6u6L2v6ZuF6buR/dx/93/dy/16/image/aHR0cDovL3BpYy5hcHAueXRiYnMuY29tL3dhdGVyX2ltZ18yMDE4MTEyNl80NTEuanBn/dissolve/80/gravity/South/dx/-34/dy/10" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>    <!----></div>            

随遇而安的大爷 发表于 2025-3-30 08:08

小彪儿爱小贱 发表于 2025-3-30 08:18

馅儿一看就是汁水丰富好吃的样儿，皮看着确实挺厚的。做饭就是经验活儿，越做越熟练。我七岁就开始做饭了，三十多年经验。

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:20

小彪儿爱小贱 发表于 2025-3-30 08:18
馅儿一看就是汁水丰富好吃的样儿，皮看着确实挺厚的。做饭就是经验活儿，越做越熟练。我七岁就开始做饭了， ...

按千层饼的做法做的，加了油剂，就是面确实干了点，抻不太开，下次再改良，做过一次大概有点经验了。

小彪儿爱小贱 发表于 2025-3-30 08:27

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:20
按千层饼的做法做的，加了油剂，就是面确实干了点，抻不太开，下次再改良，做过一次大概有点经验了。

嗯嗯，饼软和点好吃。也就面条稍微硬点好吃，但也不能太硬

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:29

小彪儿爱小贱 发表于 2025-3-30 08:27
嗯嗯，饼软和点好吃。也就面条稍微硬点好吃，但也不能太硬

确实，我主要是为了消耗面粉，不过做面食的过程很好玩很过瘾。

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:30

小彪儿爱小贱 发表于 2025-3-30 08:27
嗯嗯，饼软和点好吃。也就面条稍微硬点好吃，但也不能太硬

一看你做的包子面包啥的就知道你是面试高手

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:30

随遇而安的大爷 发表于 2025-3-30 08:08
料足，肯定好吃

确实，馅很用心的。

小彪儿爱小贱 发表于 2025-3-30 08:31

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:30
一看你做的包子面包啥的就知道你是面试高手

不能说高手，只能说还凑合。

小彪儿爱小贱 发表于 2025-3-30 08:32

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:29
确实，我主要是为了消耗面粉，不过做面食的过程很好玩很过瘾。

我从小爱吃面食，我做面食不是为了消耗面粉。

┊丄締┊嘙 发表于 2025-3-30 08:38

动手能力很强呀

随遇而安的大爷 发表于 2025-3-30 08:45

九天居士 发表于 2025-3-30 08:57

吃不了我可以帮忙哈。
豆腐酿是个啥东东

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 08:58

┊丄締┊嘙 发表于 2025-3-30 08:38
动手能力很强呀

照葫芦画瓢

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 09:00

九天居士 发表于 2025-3-30 08:57
吃不了我可以帮忙哈。
豆腐酿是个啥东东

开新贴说明一下豆腐酿是啥哈

发财哥 发表于 2025-3-30 09:23

牛肉馅饼，搭配这个黄瓜小咸菜，绝配！

柠檬酸123 发表于 2025-3-30 10:07

豆腐酿怎么做的

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 10:21

柠檬酸123 发表于 2025-3-30 10:07
豆腐酿怎么做的

另外发帖了哈

不吃斋不念佛 发表于 2025-3-30 10:22

发财哥 发表于 2025-3-30 09:23
牛肉馅饼，搭配这个黄瓜小咸菜，绝配！

确实

greban 发表于 2025-3-30 11:29

只能说还凑合                                                                                                                                                                                  https://bydonline.com/img/5.jpghttps://bydonline.com/img/26.jpg
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