腊八节快乐！今天你是不是要喝腊八粥，腌腊八蒜？

樱桃小玩家 · 发表于 2024-1-18 08:50

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农历十二月初八俗称为“腊日”，也称“腊八节”。老烟台人都说腊八节以后，人间的神仙会去天上过年，而平时不能做的事这就可以做了，还不会被神仙指责，看样子是个适合“放飞自我”的节日。

虽然喝腊八粥是个全国性的习俗，但是在烟台腊八也有自己的特色，为应八的数字，腊八粥必须用8种粮食和果品制作，主要有大米、高粱米，花生，豇豆，红小豆，麦粒等。

相比于腊八粥，腊八蒜则更具有地方特色。

腊八当日，胶东人还有泡腊八蒜的习俗。将去皮蒜瓣置入加了糖的米醋罐中加盖密封浸泡，泡上二十几日，蒜瓣变绿，便成了酸辣微甜的腊八蒜。

蜉蝣之翼 · 发表于 2024-1-18 09:03

不会泡腊八蒜

start2988 · 发表于 2024-1-18 09:09

我都没有。家里没人吃，做了不可能只做一小碗二小碗，一做就是半锅，最后也是倒。

蓬莱这边也没有施腊八粥的：店铺，药店和寺庙没一家免费施，社区也不发。本来如果有这种免费的施粥，我去排个队，领上二碗，正好不浪费。

行云何处去 · 发表于 2024-1-18 09:10

没那么讲究

start2988 · 发表于 2024-1-18 09:19

其实这种公益活动也不需要多少钱，随便寻个企业或者个人老板就能做的事情。我们烟台肯定也会有这种企业和个人愿意的，缺的只是牵头人。我很喜欢这种氛围，不只是贪图二碗免费的粥，队很长的，一次一个人只能领二碗。排队可能需要一二个小时，和前面，和后面的人扎堆聊天，也是一种乐趣。

芝罘胖胖 · 发表于 2024-1-18 11:43

我家的腊八蒜都吃了两大瓶了

从天冷了就开始腌制了

回复的姑姑才给 · 发表于 2024-1-18 13:06

我家没那么多讲究

明月11 · 发表于 2024-1-18 13:07

start2988 发表于 2024-1-18 09:19
其实这种公益活动也不需要多少钱，随便寻个企业或者个人老板就能做的事情。我们烟台肯定也会有这种企业和个 ...

我们小区今天免费领，来领吧

福山

123瞬间 · 发表于 2024-1-18 14:28

如梦000 发表于 2024-1-18 13:07
我们小区今天免费领，来领吧福山

哪个小区

火红年代 · 发表于 2024-1-18 15:01

腊八蒜腌了一个多周了

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