借着吃，随便聊聊天

发财哥 · 发表于 2024-2-26 23:50

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这个是在宁波的一个徽菜馆吃羊肉锅，要看上面这些东西，咱们这儿以前叫“馓子”，应该很多人都记着这个小零食吧？？

最早吃把馓子做成菜的，其实是在徐州吃的，当时一个丝瓜鸡蛋汤里，扔了一大把馓子，我第一次这么吃，而且还挺好吃，所以印象很深。

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这个海蜇头，切成片后，他用蒜和芥末调味，辅之以黄瓜片，结果吃口还不错。咱们烟台，海蜇头拌白菜居多。

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下面这个是泡椒藕带炒鸡杂。藕带，感觉就像圆珠笔粗细的藕，之前吃它搭配其他的炒菜，都是脆脆的爽口。这个泡椒藕带，其实炒个荤菜不错，也解腻。在武汉的一个小馆子里吃到的。

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这个呢，其实是在长沙酒店里的早餐，其实去长沙几次吃过所有的粉，都是这种扁扁条状粉，长沙流行的说法叫嗦粉。其实看有的人发的烟台的湘菜馆里的粉，都是圆圆的。不知道湖南其他城市的粉是扁的，还是圆的。

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这个叫下饭菜，吃口比较香，因为里面主要是用肉脂渣炒豆干，有的饭店还会加咸萝卜干一起炒，确实比较下饭，尤其是想到在缺油水的年代，这可能相当下饭。

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人生要顺其自然 · 发表于 2024-2-26 23:57

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好吃的不是拉面 · 发表于 2024-2-26 23:57

好！！！！！！！！！！！！

回复的姑姑才给 · 发表于 2024-2-27 02:50

好贴。

余笙 · 发表于 2024-2-27 05:59

发财哥心真细，每一道菜解释的那么详细

今天不是周五 · 发表于 2024-2-27 08:34

看起来都很好吃

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2024-2-27 09:10

馓子是我小时候的最爱

发财哥 · 发表于 2024-2-27 09:10

余笙发表于 2024-2-27 05:59
发财哥心真细，每一道菜解释的那么详细

谢谢余笙妹妹表扬

发财哥 · 发表于 2024-2-27 09:10

今天不是周五发表于 2024-2-27 08:34
看起来都很好吃

一看就是吃货

发财哥 · 发表于 2024-2-27 09:13

惟吾德馨兰馨儿发表于 2024-2-27 09:10
馓子是我小时候的最爱

好久没见了，其实这个东西干吃主要是酥、香，你可以试试在丝瓜鸡蛋汤出锅后，丢一把整条的馓子，应该也挺好吃

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2024-2-27 09:15

发财哥发表于 2024-2-27 09:13
好久没见了，其实这个东西干吃主要是酥、香，你可以试试在丝瓜鸡蛋汤出锅后，丢一把整条的馓子，应该也挺 ...

鸡蛋花泡馓子，牛奶泡馓子我小时候这么吃

今天不是周五 · 发表于 2024-2-27 09:41

发财哥发表于 2024-2-27 09:10
一看就是吃货

有水无为 · 发表于 2024-2-27 09:47

流口水了

有水无为 · 发表于 2024-2-27 09:48

楼主会吃，有品味

行云何处去 · 发表于 2024-2-27 09:52

可以

一曲相思苦 · 发表于 2024-2-27 12:44

逛吃逛吃…

猎隼中队长 · 发表于 2024-2-27 14:57

这个“馓子”在枣庄挺受欢迎的，那边的人吃的挺多。

余笙 · 发表于 2024-2-27 21:40

发财哥发表于 2024-2-27 09:10
谢谢余笙妹妹表扬

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人生要顺其自然人生要顺其自然当前离线积分 179923 经验点威望点金钱两魅力点金币元性别保密在线时间小时注册时间 2023-12-4 最后登录 1970-1-1 IP卡狗仔卡头像被屏蔽	沙发发表于 2024-2-26 23:57 烟台论坛手机版 \| 只看该作者 \| 来自山东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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