炒柚子皮

发财哥 · 发表于 2024-11-2 21:51

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来江西出差，看到旁边有在搞加工柚子的，柚子不大，果肉很小，皮厚。。皮好好放的，肉扔了。。

晚上吃饭路上，当地同事说江西柚子皮能做菜，可炒菜，可腌菜。

晚上吃饭的时候，就点了个炒柚子皮，口感竟然还不错。

雪吟居士 · 发表于 2024-11-2 22:06

有才

行云何处去 · 发表于 2024-11-2 23:52

没吃过

海江开锁 · 发表于 2024-11-3 06:13

不苦吗

发财哥 · 发表于 2024-11-3 07:27

海江开锁发表于 2024-11-3 06:13
不苦吗

不苦，口味还不错

狼影萧萧 · 发表于 2024-11-3 15:14

发财哥发表于 2024-11-3 07:27
不苦，口味还不错

竟然不苦，这柚子是什么品种的？

发财哥 · 发表于 2024-11-4 08:42

狼影萧萧发表于 2024-11-3 15:14
竟然不苦，这柚子是什么品种的？

在江西当地比较常见的，柚子不小，但是果肉很小，所以，种在人多的地方也没人偷吃。可能这种柚子就是腌菜炒菜的柚子吧，我也不太懂

狼影萧萧 · 发表于 2024-11-4 08:49

发财哥发表于 2024-11-4 08:42
在江西当地比较常见的，柚子不小，但是果肉很小，所以，种在人多的地方也没人偷吃。可能这种柚子就是腌菜 ...

改天尝试一下，感觉能好吃，关键这是中药材

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