海肠捞饭是烟台厨子发明的吗

玉树临风 · 发表于 2025-11-2 13:48

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好吃的不是拉面 · 发表于 2025-11-2 13:56

是的，是2015年旺角小渔村里一个姓徐的厨师。

大四喜丸呢 · 发表于 2025-11-2 14:06

好吃的不是拉面发表于 2025-11-2 13:56
是的，是2015年旺角小渔村里一个姓徐的厨师。

对，当时做给我吃的

客观看世界 · 发表于 2025-11-2 14:32

再好吃，也没有单吃海肠过瘾

行云何处去 · 发表于 2025-11-2 18:36

好像是旺角小渔村首做的

好吃的不是拉面 · 发表于 2025-11-2 18:42

大四喜丸呢发表于 2025-11-2 14:06
对，当时做给我吃的

震惊！！

一个老光棍。 · 发表于 2025-11-3 11:51

是不是的无所谓

狼影萧萧 · 发表于 2025-11-3 11:57

旺角小渔村厉害了

大四喜丸呢 · 发表于 2025-11-4 07:30

好吃的不是拉面发表于 2025-11-2 18:42
震惊！！

ACDD · 发表于 2025-11-5 08:38

现在烟台两家饭店对这道菜的发明权在争首创呢
一家旺角小渔村，另一家好像是上夼西路的一家
都说自己发明的

救人不救世 · 发表于 2025-11-5 08:42

每次都要扒拉掉米饭真是太折腾了

boy8199 · 发表于 2025-11-5 09:27

盖浇饭=米饭加菜,这需要发明?

呐喊大侠 · 发表于 2025-11-5 09:33

客观看世界发表于 2025-11-2 14:32
再好吃，也没有单吃海肠过瘾

对韭菜炒海肠

ACDD · 发表于 2025-11-5 10:03

boy8199 发表于 2025-11-5 09:27
盖浇饭=米饭加菜,这需要发明?

你这不是二极管是什么？
人家说的是用海肠勾芡+韭菜使用广式捞饭的技法
二次发明的菜品
盖饭和捞饭需要勾芡吗？

boy8199 · 发表于 2025-11-5 11:59

ACDD 发表于 2025-11-5 10:03
你这不是二极管是什么？
人家说的是用海肠勾芡+韭菜使用广式捞饭的技法
二次发明的菜品

鱼香肉丝盖浇饭

麻婆豆腐盖浇饭

咖喱鸡块盖浇饭

香菇油菜/香菇鸡肉盖浇饭

.........

勾芡重新发明?

REDTULIP99 · 发表于 2025-11-5 12:30

感觉也就那么回事，不爱吃米饭，哈哈

liuyuan027 · 发表于 2025-11-5 14:53

高效收割西府赖了的菜品。一本万利

ACDD · 发表于 2025-11-5 15:47

boy8199 发表于 2025-11-5 11:59
鱼香肉丝盖浇饭

麻婆豆腐盖浇饭

你看又开始自以为是了
广式捞饭并不勾芡，勾芡是传统鲁菜的技法
什么乱七八糟的重新发明？

boy8199 · 发表于 2025-11-6 14:43

ACDD 发表于 2025-11-5 15:47
你看又开始自以为是了
广式捞饭并不勾芡，勾芡是传统鲁菜的技法
什么乱七八糟的重新发明？

所以到底发明了什么?

真诚可贵666 · 发表于 2025-11-26 16:11

应该是上夼西路的一家饭店，我忘了名字，2012年在那里吃过，也是我第一次吃海肠捞饭。

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